建议方法：手冲
来自国家：埃塞俄比亚
来自产区：谷吉 乌拉嘎镇 所罗门村
咖啡品种：Heirloom
处理方法：红蜜
海拔高度: 2100M
烘焙程度：中
保存期限：６个月
保存方式：避免阳光直射、潮湿
风味描述：红糖 | 茶香 | 深色莓果
【靓豆特色】
与2021年COE #10相同处理厂，而且是少有的红蜜处理法。
埃塞俄比亚行政区划分为四个等级，
由大至小排列顺序为Region、Zone、woreda、kebele，
大部分的咖啡生豆产区地名名称均依循着此规则命名。
乌拉嘎镇是新兴产区，位於知名产区耶家雪菲东南方，
在行政区划分上隶属Oromia Region→Guji Zone
属於区域型的咖啡生豆。
如同耶家雪菲在成名之後广为人知，於是成为广域西达摩(Sidamo)独立的次产区谷吉(Guji Zone)。
【蜜处理】
蜜处理与日晒最大的差异在於，会在日晒前先去除外果皮与果肉╴在保留果胶层之下，直接进行日晒。
蜜处理的咖啡豆风味较佳，酸味与甜味均衡，而且有经过日晒，咖啡豆本身的香气也会被放大，醇味浓郁。